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TAS DE BUCHES

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Ingrédients

  • Pour 30 bûchettes: 200grs de boudoirs
  • 250grs de chocolat riche en cacao
  • 200grs de poudre d'amande
  • 150grs de sucre glace
  • 250grs de beurre
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 2 cuilléres à café d'extrait de café
  • 1 sachet de pâte d'amandes
  • 1 paquet de gâteaux "cigarettes"
  • 1 tasse à café de chocolat en poudre.

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirez-le du bain-marie, puis ajoutez le sucre, les jaunes d'oeufs, le beurre ramolli, l'extrait de café, la poudre d'amande et les boudoirs passés à la moulinette. Travaillez la pâte pour la rendre lisse, puis mettez-la deux heures au réfrigérateur. Formez des bûchettes en roulant une cuillére à soupe de pâte entre les paumes des mains. Roulez ensuite dans le chocolat en poudre. Disposez quelques gâteaux "cigarettes" de chaque côté du tas de bûchettes en les calant avec de la pâte d'amandes. Saupoudez de sucre glace.

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