Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

OEUFS A LA MOUTARDE

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (1 vote)

Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 4 oeufs
  • 4 petits-suisses
  • 10cl de crème fraîche
  • 1 c. à soupe de persil
  • 1 c. à soupe + 1 c. à café de moutarde
  • jus de citron

Préparation

Faites durcir les oeufs, passez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en deux par le milieu.

Retirez les jaunes, mettez-les dans un bol avec les petits-suisse, le persil haché et la cuillère à soupe de moutarde.
Salez et poivrez.
Mélangez pour obtenir une pâte lisse.

Garnissez-en les demi-blancs d'oeufs. Disposez-les sur un plat de service.
Battez ensemble la crème fraiche, la cuillère à café de moutarde et quelques gouttes de jus de citron.

Nappez les oeufs avec cette sauce. Servez très frais!

Recettes similaires

PETITS FARCIS AU FROMAGEPATE EN CROUTE
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus