Pain de courgettes


	Entrée Amuse-gueule Barbecue Salade Soupe Plat principal Accompagnement Sauce Dessert Boisson Biscuit Micro-ondes

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1kg200 de courgettes
4 oeufs
50grs de parmesan
3 cuilléres à soupe de chapelure
un peu de basilic ou de persil
2 à 3 gousses d'ail -

Réserver une courgette pour la décoration, la couper en tranches et la faire frire. Avec les autres, les couper en cubes, les faire cuire à l'étouffée avec 2 cuilléres à soupe d'huile d'olive, l'ail, le basilic. Quand elles sont fondantes, les laisser tiédir. Battre les oeufs en omelette avec le parmesan et la chapelure. Ajouter les courgettes. Huiler un moule à cake, le tapisser avec les rondelles de courgettes frites. Verser le mélange oeufs-courgettes. Cuire pendant 40 minutes à 180°. Démouler froid.

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	Nanou a écrit (01/09/2009 12:12) : un délice,mais j'ai mis un peu de creme fraiche,encore meilleur!! Stephane a écrit (06/10/2008 14:21) : J'ai découvert cette recette sur ce site et je dois avouer que c'est un délice. Je vous la conseille. Connectez-vous pour ajouter un commentaire


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