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PANNEQUETS MAISON

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 1 paquet de pâte feuilletée
  • 1 oignon
  • 1 boite de thon au naturel
  • 3 cuillères de lait
  • 1 petite boite de sauce tomate
  • 1 pincée de piment
  • 2 oeufs
  • 1 gousse d'ail
  • sel
  • 1 cuillère d'huile

Préparation

Epluchez l'oignon et l'ail. Hachez-les finement. Chauffez l'huile dans une poêle. Faites-y dorer l'oignon 5 minutes. Ajoutez-y l'ail. Laissez encore 2 minutes et sortez du feu.

Faites cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante salée. Passez-les sous l'eau froide. Otez les coquilles. Coupez-les en rondelles.

Egouttez le thon. Mettez-le dans un saladier. Ecrasez-le avec une fourchette. Ajoutez la sauce tomate, l'oignon et l'ail, les oeufs et le piment. Salez. Mélangez bien avec une cuillère en bois.

Etalez la pâte feuilletée avec un rouleau. Coupez-la en 4 carrés. Mettez le quart de la préparation au milieu de chaque carré. Rabattez les 4 pointes par-dessus. Fermez-les bien en les pinçant au milieu et en formant une petite boule. Enduisez les pannequets de lait avec un pinceau.

Faites-les cuire à four chaud (190°) pendant 20 minutes, servez.

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