SHRIMPS COCKTAIL
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Pour 4 personnes:
- 500g de crevettes roses ou à défaut une boite de crevettes décortiquées -Pour la mayonnaise:
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de vinaigre ou de moutarde
- 1/4 de litre d'huile d'arachide
- 4 cuillères à soupe de ketchup
- 2 traits de Worcester sauce
- 2 cuillères à soupe de Whisky ou de Cognac
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Commencer par ouvrir votre boite de crevettes décortiquées et laisser-les égoutter ou éplucher les crevettes fraîches.
Préparer votre mayonnaise, puis ajouter en remuant la sauce tomate, le ketchup, la sauce anglaise et l'alcool. Bien mélanger le tout.
Ajouter le crevettes. Servir trés frais dans des coupes.
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