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TARTE AU ROQUEFORT

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TARTE AU ROQUEFORT

Ingrédients

    Pour 8 personnes:

  • pâte brisée
  • 200g de roquefort
  • 1 bon verre de lait entier
  • 4 oeufs
  • 150g de crème fraîche
  • noix de muscade
  • sel
  • poivre

Préparation

Etalez votre pâte brisée.

Ecrasez le roquefort à la fourchette dans le lait. Incorporez les oeufs entiers. Battez en omelette. Salez à peine. Poivrez. Parsemez d'une pincée de muscade râpée.

Versez la préparation sur la pâte. Nappez avec la crème fraîche.

Mettez à four chaud (th.7/8) pendant 30 minutes.



Chemin de la photo :


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