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TARTE AUX CREVETTES CURRY ET POIVRONS

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Ingrédients

    Pour 8 personnes:

  • 8 grosses crevettes
  • 1 pâte brisée prête à dérouler
  • 1 poivron rouge
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café de curry
  • 20cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
  • sel
  • poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 210°.

Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières. Décortiquez les crevettes. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait et le curry. Salez et poivrez.

Déroulez la pâte dans votre moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Sur le fond de la tarte répartissez les crevettes et les poivrons. Versez dessus la préparation à base d'oeufs.

Faites cuire dans votre four 25 minutes.

Saupoudrez de coriandre ciselée.

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