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TERRINE DE FROMAGE

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 100g de fromage blanc bien égoutté
  • 100g de crème de gruyère
  • 100g de roquefort
  • 100g de beurre
  • 2 paquets de 8 tranches de fromage
  • 100g de noix décortiquées
  • sel
  • poivre

Préparation

Mixez le fromage blanc et la crème de gruyère jusqu'à l'obtention d'une crème fine. Mélangez le beurre ramolli avec le roquefort.

Tapissez un moule à cake de papier d'aluminium en laissant dépasser les bords et faites alterner les tranches de fromage avec une couche de crème de fromage et une couche de beurre en parsemant, au milieu, les noix concassées. Terminez par une couche de tranches de fromage.

Pressez légèrement avec les doigts et mettez au réfrigérateur au moins 6 heures. Démoulez et servez bien frais.

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