NECTAR DE PASTEQUE A L'ORANGE (sans alcool)

Pour 6 personnes: 1,5l de jus d'orange frais pressé le jus de 2 citrons 1,2kg de pastéque 4 cuillères à soupe de sirop de grenadine glaçons.

Coupez deux fines tranches d'1 cm dépaisseur sur la pastéque, réservez-les pour le décor. Prélevez la pulpe du fruit sans entamer la partie verte. Enlevez-en les graines.

Taillez la pastéque en petits morceaux au-dessus du bol du robot. Mixez-les en deux ou trois fois (selon la capacité du robot) avec le jus d'orange jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez la grenadine et le jus des citrons.

Coupez les deux tranches réservées en forme de triangles, pratiquez une entaille pour les poser sur le bord des verres. Au moment de servir, mettez des glaçons, versez le jus des fruits dessus, décorez d'un triangle de pastéque.



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