COUPES GOURMANDES

Pour 4 personnes: 300g de framboises 1/2l de glace à la vanille 1 banane 1 sachet de sucre vanillé 10cl de crème fraîche 5cl d'eau-de-vie de framboise 1/2 citron 1 pamplemousse 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Mettez la crème dans un saladier trés froid avec le sucre vanillé. Fouettez-la jusqu'à ce qu'elle prenne la consistance d'une chantilly. Mettez-la au réfrigérateur.

Coupez la banane en rondelles. Lavez les framboises et mettez-en quatre de côté. Détaillez le pamplemousse en quartiers. Retirez la membrane qui les entoure et coupez-les en morceaux. Mettez les bananes, le pamplemousse et les framboises dans un saladier. Arrosez-les avec l'eau-de-vie et le jus d'un demi-citron et saupoudrez-les de sucre.

Mettez un peu de salade de fruits au fond de quatre coupes. Ajoutez ensuite deux boules de glace, de la salade de fruits et pour finir une boule de glace. Décorez avec quelques choux de chantilly et avec les framboises mises de côté.



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