TARTE AUX PRUNES A LA CREME D'AMANDES
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Rincez les prunes, coupez-les en deux, dénoyautez-les.
Beurrez un moule à tarte. Tapissez-le de pâte et mettez-le au réfrigérateur.
Mixez le beurre, ramolli, avec le sucre et la poudre d'amandes. Dés que le mélange est homogène, ajoutez les oeufs et mixez.
Versez cette préparation sur le fond de tarte.
Rangez-y les prunes coupées en lamelles. Pratiquez un décor de feuilles avec les chutes de pâte.
Faites cuire 30 minutes dans le four chaud. A la sortie, démoulez sur une grille et laissez-la refroidir avant de servir.
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