GRATIN A LA BROUSSE ET AU JAMBON
Préchauffez le four à 180°.
Coupez le jambon en morceaux. Pelez la gousse d'ail. Frottez-en un plat à gratin. Beurrez-le généreusement.
Cassez les oeufs dans un bol du mixer. Ajoutez la brousse et la crème. Mixez environ une minute. Salez, poivrez.
Remplissez le plat des pommes de terre et du jambon en couches successives. Salez légèrement et poivrez au moulin entre chaque couche. Versez le mélange oeufs-brousse-crème par-dessus. Saupoudrez de parmesan.
Enfournez et laissez cuire environ une heure.
On parle de la Recette : GRATIN A LA BROUSSE ET AU JAMBON sur le forum