SALADE AUX TROIS VIANDES

Pour 4 personnes: 1 sachet de 250g de salades mélangées 3 tranches de jambon de Parme 8 tranches fines de magret de canard fumé 6 tranches de viande des Grisons 4 cuillères à soupe d'huile de noix 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 1/2 cuillère à soupe de bouillon de pot-au-feu en concentré liquide poivre

Mettez la salade dans un grand saladier.

Mette l'huile, le vinaigre, le bouillon concentré et le poivre dans un bol. Fouettez pour obtenir une sauce lisse. Versez-la sur la salade. Mélangez.

Coupez les tranches de viande des Grisons en 2 dans la longueur. Coupez les tranches de jambon de Parme en 3 bandes dans la longueur. Coupez les tranches de magret en 2 dans la largeur et enroulez-les sur elles-mêmes. Disposez le tout sur la salade, en enfonçant aussi des morceaux sous les feuilles. Servez.



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