SALADE DE PINTO
Egouttez et laissez refroidir. Ajoutez le poivron en dés, l'échalote ciselée, les olives coupées en deux, les câpres, le persil et arrosez avec la vinaigrette.
On parle de la Recette : SALADE DE PINTO sur le forumFaites tremper les haricots pendant une nuit. Egouttez, versez dans une casserole, ajoutez 2 fois le volume d'eau, portez à ébullition 10 minutes. Ajoutez un bouquet garni, 2 gousses d'ail, 1 carotte, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, poivre en grains. Laissez mijoter 1h30 en salant à mi-cuisson.
Egouttez et laissez refroidir. Ajoutez le poivron en dés, l'échalote ciselée, les olives coupées en deux, les câpres, le persil et arrosez avec la vinaigrette.
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