LES MACARONS

Pour 35 piéces environ: 125g d'amandes en poudre 250g de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs

Mélangez les amandes et le sucre, puis ajoutez peu à peu les blancs en neige.

Travaillez la préparation afin de rendre le mélange onctueux.

Disposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four, mettez l'équivalent d'une cuillère à café de pâte sur le papier en espaçant les petits tas de 4cm.

Faites cuire au four à 200° pendant 15 minutes.



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