COCKTAIL GILDA

Pour 10 personnes: 1/2 bouteille de crème de cassis 1 bouteille de rhum blanc 5 oranges 5 cuillères à café de sirop de grenadine 1 branche de menthe 10 cerises confites 50g de sucre cristallisé 1 citron vert 1 bouteille de Perrier

Versez le sucre cristallisé dans une soucoupe. Mouillez bien le bord des verres, passez dans le sucre et puis mettez-les 1/2 heure au freezer.

Coupez une orange et le citron en 10 tranches très fines. Fendez-les à moitié. Pressez le jus des autres oranges.

Au moment de servir, versez dans chaque verre un petit verre à liqueur de cassis, trois verres à liqueur de rhum blanc, un jus d'orange, 1/2 cuillère à café de grenadine, un verre à liqueur de Perrier et 2 glaçons. Décorez les verres avec une tranche d'orange, une tranche de citron, quelques feuilles de menthe et une cerise piquée sur une pique à cocktail. Mettez une paille par verre et servez.



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