CLAFOUTIS AUX QUETSCHES

Pour 6 personnes: 125g de farine 125g de sucre 3 oeufs 250ml de lait 10g de beurre 1 livre et demi de quetsches sucre glace

Beurrer un plat à gratin. Laver les quetsches et les couper en deux. Les dénoyauter puis les déposer dans le plat (côté bombé au-dessus).

En terrine, mélanger la farine et le lait. Ajouter les oeufs battus en omelette et le sucre. Fouetter jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Verser sur les fruits et enfourner 45 minutes (th.7). A cuisson, laisser tièdir avant de servir, puis décorer de sucre glace.



On parle de la Recette : CLAFOUTIS AUX QUETSCHES sur le forum