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GRATIN AUX TROIS FROMAGES

Ingrédients

    Pour 6 personnes:

  • 1,2kg de pommes de terre
  • 80g de gruyère râpé
  • 80g de beaufort râpé
  • 80g de fromage à raclette
  • 25cl de bouillon de volaille (1/2 tablette)
  • 100g de beurre
  • sel
  • poivre
  • muscade

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.

Pelez les pommes de terre. Lavez-les. Coupez-les en rondelles fines. Epongez-les avec du papier absorbant.

Mettez-les dans un plat à gratin graissé avec 30g de beurre en les intercalant avec le gruyère et le beaufort râpés. Assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade râpée. Arrosez de bouillon chaud.

Recouvrez le tout du fromage à raclette coupé en fines lamelles. Répartissez 70g de beurre en noisettes.

Enfournez et laissez cuire pendant environ une heure.



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