CREME DE BANANES AUX PISTACHES
Ecrasez les bananes restantes. Mettez-les dans une casserole avec le jus d'orange et le sucre. Cuisez 5 minutes.
Hors du feu, faites-y fondre la gélatine puis versez-y le rhum et les yaourts.
Battez la crème avec un glaçon. Ajoutez-la au mélange refroidi.
Répartissez cette crème dans 4 coupes. Décorez chacune des pistaches hachées, d'une rondelle de banane et d'une cerise.
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