GALETTE AUX POMMES

Pour 4 personnes: 500g de pommes 200g de farine compléte 50g de miel 2 jaunes d'oeufs 150g de margarine 1 cuillère à café d'huile sel marin non raffiné

Dans un saladier, mettez la farine, les jaunes d'oeufs, la margarine en petits morceaux et une pincée de sel. Mélangez avec une fourchette à dents larges puis façonnez une boule de pâte. Laissez-la reposer une heure au réfrigérateur.

Epluchez les pommes. Coupez-les en tranches épaisses et mettez-les dans un moule à tarte huilé.

Arrosez-les de miel que vous aurez préalablement chauffé si il est trop dur.

Etalez la pâte au rouleau sur le plan de travail fariné. Posez-la sur le moule, coupez l'excédent de pâte.

Faites cuire au four à 170°, une heure. Démoulez-la sur une grille. Laissez tièdir et servez.



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