MARBRE AU CHOCOLAT

125 g de beurre 200 g de sucre 6 c. à soupe de lait 250 g de farine 1 paquet de levure alsacienne 1 paquet de sucre vanillé chocolat en poudre (au choix amer ou poulain) 3 oeufs.

Mettre le beurre et le sucre dans le saladier.

Faire très légèrement tiédir le tout au bain-marie. Travailler à la spatule pour obtenir un mélange léger et crémeux.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait, la farine et la levure. Battre les blancs en neige et les ajouter à la pate.

Diviser la pate en 2 et en parfumer une au chocolat. Alterner dans le plat de cuisson les deux pates.



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