TARTE AU ROQUEFORT

Pour 8 personnes: pâte brisée 200g de roquefort 1 bon verre de lait entier 4 oeufs 150g de crème fraîche noix de muscade sel poivre

Etalez votre pâte brisée.

Ecrasez le roquefort à la fourchette dans le lait. Incorporez les oeufs entiers. Battez en omelette. Salez à peine. Poivrez. Parsemez d'une pincée de muscade râpée.

Versez la préparation sur la pâte. Nappez avec la crème fraîche.

Mettez à four chaud (th.7/8) pendant 30 minutes.



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