ECHINE SAUTEE AUX FRUITS SECS
On parle de la Recette : ECHINE SAUTEE AUX FRUITS SECS sur le forumFaites tremper les fruits secs 3 heures dans de l'eau froide. Faites revenir la viande dans l'huile, salez, poivrez et saupoudrez de farine. Remuez soigneusement, versez le vin blanc et le bouillon, ajoutez le bouquet garni et la cannelle, couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux. Ajoutez les fruits secs égouttés, les petits oignons préalablement pelés et la créme fraiche épaisse. Laissez mijoter encore pendant 30 minutes à couvert. Au moment de servir, vérifiez l'assaisonnement, retirez le bouquet garni, disposez dans un plat creux chaud et portez à table.
On parle de la Recette : ECHINE SAUTEE AUX FRUITS SECS sur le forum