Imprimer | Envoyer | Noter (pas notée)

SALADE STRASBOURGEOISE

Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 300g d'emmenthal
  • 2 petits cervelas
  • 1 gros oignon
  • quelques feuilles de laitue
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • sel
  • poivre

Préparation

Pelez l'oignon et hachez-le menu. Retirez la peau des cervelas et coupez-les en fines rondelles. Tranchez le fromage en fines allumettes de 2cm de long environ. Mettez le tout dans un plat creux.

Préparez une vinaigrette en délayant 2 pincées de sel avec le vinaigre, ajoutez le poivre puis l'huile. Arrosez de cette sauce tous les ingrédients de la salade. Remuez longuement pour bien les imprégner et mettez au réfrigérateur au moins 15 minutes.

Remuez encore une fois puis décorez avec les feuilles de laitue juste avant de servir.



On parle de la Recette : SALADE STRASBOURGEOISE sur le forum