GAUFRES

500 g de farine 100 g de sucre en poudre 200 g de cassonade 250 g de beurre 4 oeufs 1/2 paquet de levure alsacienne 1 pincée de sel.

Faire fondre le beurre.
Mélanger les oeufs battus en omelette avec le sel, le sucre, la cassonade et la levure pour obtenir une pâte bien lisse. Ajouter la farine.

Faire cuire dans un gaufrier et déguster recouvert de sucre glace, confiture, pâte à tartiner, ... ;-)



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