CAKE AU JAMBON ET AU FROMAGE

Pour 8 à 10 personnes: 200g de farine 3 oeufs 150g de jambon en une tranche 100g de gruyère 1dl de lait 1dl d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 1 bouquet de ciboulette ou de persil noix de muscade sel poivre 2 noix de beurre pour le moule

Mettez dans le bol d'un mixer la farine, la levure, le lait, l'huile, une demi-cuillère à café de sel, beaucoup de poivre, une noix de muscade râpée et les oeufs.

Faites tourner l'appareil pendant une minute jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Versez-la dans une terrine.

Incorporez à la pâte en la soulevant avec une spatule la ciboulette coupée, le jambon en dés et le fromage râpé.

Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. Glissez le moule au four préchauffé (th.5) et laissez cuire 50 minutes jusqu'à ce que la cake soit doré et gonflé.



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