TARTE PROVENCALE

1 pâte feuilletée préétalée 5 tomates 2 oignons et 2 gousses d'ail émincés 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 20 feuilles de basilic finement ciselées

Préchauffez le four à 210°.

Garnissez un moule à tarte humidifié au pinceau avec la pâte feuilletée.

Faites revenir les oignons et l'ail 5 minutes dans une cuillére à soupe d'huile chaude. Répartissez-les sur le fond de tarte.
Coupez les tomates en tranches fines. Disposez-les en rosace sur la tarte.

Salez et poivrez. Parsemez des herbes de provence et arrosez avec 2 cuilléres à soupe d'huile.
Enfournez pour 25 minutes.

Parsemez du basilic, aspergez du reste d'huile et servez.



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