OMELETTE FLORENTINE ROULEE
Faites revenir l'oignon et l'ail haché dans l'huile. Ajoutez-y la moitié du beurre et assaisonnez-les de sel, de poivre et de muscade.
Battez les oeufs en omelette avec du sel, du poivre et le parmesan.
Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faites cuire la préparation et mettez dessus successivement le jambon et les épinards.
Roulez l'omelette. Dressez-la sur un plat de service et nappez avec la fondue de tomate.
On parle de la Recette : OMELETTE FLORENTINE ROULEE sur le forum