SALADE DE CHOU A L'AMERICAINE

Pour 6 personnes: 1 petit chou 300g de carottes 2 pommes acides 1 oignon 1 citron 1 tasse de mayonnaise 1 cuillére à soupe de vinaigre sel tabasco

Lavez le chou dans l'eau vinaigrée. Partagez-le en 4. Otez le trognon et les parties dures puis coupez-le en lanières.

Grattez les carottes. Râpez-les. Pelez et hachez l'oignon. Epluchez les pommes. Coupez-les en quartiers. Retirez les pépins. Découpez-les en bâtonnets et arrosez-les du jus d'un demi-citron.

Mettez le tout dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise et remuez bien.

Arrosez cette salade du jus du demi-citron restant et de gouttes de tabasco. Salez légèrement. Mélangez encore et mettez au frais jusqu'au moment de servir.



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