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SALADE TRICOLORE AUX SPAGHETTI

Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 300g de spaghetti
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • 1 boite de thon au naturel
  • 2 tomates

Préparation

Faire cuire les spaghetti al dente et les rafraîchir sous un filet d'eau froide. Bien égoutter.

Couper carottes et courgettes en fines et longues lamelles.

Porter de l'eau salée à ébullition, y plonger les carottes pendant 3 minutes, puis les courgettes pendant 1 minute supplémentaire en conservant la même eau.

Egoutter et mélanger les lamelles de légumes aux spaghetti.

Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Mettre dans les assiettes et parsemer de thon émietté. Disposer autour des quartiers de tomates.



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