LA CREME CHANTILLY

1/4 de litre de créme fraiche 50grs de sucre vanillé.

Battez à l'aide d'un fouet, la créme jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume et jusqu'à obtention d'une consistance trés ferme: attention de ne pas trop fouetter car vous obtiendriez du beurre. Pour réussir la créme chantilly, il faut utiliser une créme trés fraiche.



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