TARTE AUX ABRICOTS A L'ANCIENNE

Recouvrez un moule à tarte d'une pâte feuilletée et réservez au frais.

Coupez les abricots en deux et dénoyautez-les.

Mélangez 2 oeufs battus à 100g de sucre en poudre et 100g de crème fraîche épaisse.

Saupoudrez le fond de tarte de 2 cuillères à soupe de semoule moyenne et déposez les demi-abricots côté peau sur la pâte.

Enfournez à four chaud (240°) pendant 15 minutes.

Ajoutez la préparation à base d'oeufs et saupoudrez de brins de romarin.

Remettez à cuire 20 minutes à 180°.

Servez à température ambiante.



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