POMMES DE TERRE EN PAPILLOTES
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, faites sauter 3 minutes, en remuant à la cuillère en bois, la viande dans une poêle antiadhésive. Dans un saladier, mélangez-la avec la crème, le paprika, le persil, le sel et le poivre.
Quand les pommes de terre sont cuites, ouvrez les papillotes, fendez le haut de la pomme de terre, retirez un peu de pulpe et remplacez-la par la préparation à la crème. Repassez à four chaud pendant 5 minutes et servez.
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