Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

CARRELETS VAPEUR AUX TROIS PATES FRAICHES

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (0 vote)

Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 8 filets de carrelet
  • 2 verres de vin blanc sec
  • 2 clous de girofle
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 25cl de crème fleurette
  • 400g de pâtes fraîches vertes, roses et naturelles
  • sel
  • poivre

Préparation

Mettez le vin blanc dans une casserole. Faites une réduction à feu vif pour obtenir 2 cuillères à soupe de liquide. Ecrasez finement les clous de girofle. Ajoutez la cannelle en poudre et mélangez.

Ajoutez à la réduction de vin, la crème fleurette. Au moment de servir, amenez à ébullition. Retirez aussitôt du feu.

Faites cuire les pâtes "al dente", dans de l'eau bouillante salée. Dans le même temps, faites cuire les filets de carrelet à la vapeur pendant 10 minutes.

Servez directement en assiette les filets de carrelet accompagnés des 3 pâtes et de la sauce crème parfumée.

Recettes similaires

SPAGHETTI AU POIVRON ET AUX OLIVES
SPAGHETTI AUX COQUILLAGESOMELETTE FORESTIERE
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus