Cassolettes de fruits de mer aux champignons


	Entrée Amuse-gueule Barbecue Salade Soupe Plat principal Accompagnement Sauce Dessert Boisson Biscuit Micro-ondes

La note des internautes

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600grs de fruits de mer surgelés
250grs de champignons de Paris
25cl de lait
60grs de beurre
30grs de farine
10cl de créme fraîche
5cl de vin blanc
noix de muscade
sel
poivre.

Coupez le pied terreux des champignons, lavez-les et émincez-les. Faites-les sauter 5 minutes sur feu vif avec 20grs de beurre chaud. Faites dégeler les fruits de mer 4 à 5 minutes à la poële sur feu modéré, sans matiére grasse. Egouttez-les. Dans une casserole, faites fondre le reste de beurre, ajoutez la farine et remuez une minute. Délayez avec le lait et faites épaissir 5 minutes à feu doux sans cesser de remuer. Ajoutez le vin, la créme, deux pincées de muscade râpée, du sel et du poivre, et laissez mijoter 2 minutes. Mélangez la sauce et les fruits de mer, répartissez dans des cassolettes. Préchauffez votre four à 210° et faites réchauffer vos cassolettes pour qu'elles soient trés chaudes et dorées.

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poule Gateau de chou vert Gibelotte aux epices Gigot a la setoise Gigot d'agneau gratine Goujonnettes de sole, champignons de paris et asperges vertes Goulash a la royale Gratin a la bretonne Gratin a la brousse et au jambon Gratin a la flamande Fricassee de lievre Fricassee de lapin a la moutarde Filets de cabillaud en papillotes Filets de saumon a l'unilaterale Filets trianon Flamiche aux deux legumes Flan de courgettes Foie d'agneau, puree de champignons Foie de veau au riz et aux champignons Fondue asiatique Fondue d'oignon a la biere et au gouda Fricandeau aux cepes Fricasse de cailles Gratin d'aubergines