Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

COQUILLES AU THON

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (0 vote)

Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 400g de pâtes en forme de coquilles
  • 400g de thon frais
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boite de 4/4 de tomates pelées
  • 1 bouquet de persil
  • 1 piment frais
  • 50g de câpres au vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à soupe de graines de fenouil
  • sel
  • poivre

Préparation

Coupez le thon en gros dés. Pelez et hachez l'ail. Hachez également le persil. Egouttez les tomates. Coupez-les en lanières.

Chauffez l'huile dans une casserole. Faites-y dorer les dés de thon 5 minutes à feu doux en les tournant souvent.

Salez, poivrez. Saupoudrez-les d'ail et de la moitié du persil haché. Mélangez encore 2 minutes avant de verser dessus les tomates. Ajoutez le piment et les graines de fenouil. Couvrez la casserole à moitié et cuisez 15 minutes à feu très doux.

Pendant ce temps, cuisez les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Passez les câpres sous l'eau froide et égouttez-les. Ajoutez-les avec le persil restant dans la casserole tout à fait en fin de cuisson.

Egouttez les pâtes. Tournez-les dans le mélange au thon après avoir retiré le piment. Servez dans des assiettes bien chaudes.

Recettes similaires

GRATIN D'AUBERGINES ET MACARONIS
OMELETTE AUX HERBESSAUTE DE VEAU A L'ANCIENNE
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus