COTES D'AGNEAU GRILLEES AU RIZ CITRONNE
La note des internautes
(0 vote)
| 
Pour 4 personnes:
- 4 côtes d'agneau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 50g de beurre
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron finement râpé
- 250g de riz "long grain"
|
Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé dans le beurre fondu, pendant 3 minutes en remuant. Ajoutez le riz, laissez dorer 1 minute puis versez un demi-litre d'eau chaude.
Mélangez, ajoutez le zeste de citron, du sel et du poivre, couvrez et laissez cuire à feu doux environ 15 minutes (jusqu'à ce que l'eau soit absorbée).
Frottez les côtes d'agneau avec la gousse d'ail et badigeonnez-les d'huile avant de les saler et de les poivrer. Faites-les cuire 3 à 5 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur. Servez avec le riz au citron.
Recettes similaires
On parle de la Recette : COTES D'AGNEAU GRILLEES AU RIZ CITRONNE sur le forum
