Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

DINDE SAUTEE FORESTIERE

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (0 vote)

Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 600g d'escalopes de dinde
  • 2 gousses d'ail
  • 400g de tagliatelles
  • 100g de poitrine fumée
  • 30g de beurre
  • 1 boite de 1/2 de tomates pelées
  • 1 oignon
  • 1 poivron jaune
  • 250g de cèpes frais
  • 20cl de vin rouge
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • poivre

Préparation

Coupez les escalopes de dinde en morceaux et la poitrine fumée en petits dés.

Epluchez l'oignon et émincez-le finement. Pelez les gousses d'ail et écrasez-les. Egouttez les tomates et hachez la chair grossièrement. Faites griller le poivron sous le gril du four jusqu'à ce qu'il noircisse. Passez-le sous l'eau froide et pelez-le. Retirez les membranes, les pépins et coupez la chair en lanières.

Chauffez le beurre et 2 cuillères d'huile dans une sauteuse. Faites-y dorer légèrement les morceaux de dinde. Retirez la sauteuse du feu.

Pendant ce temps, lavez les cèpes et coupez-les en lamelles.

Faites dorer l'oignon et le lard avec l'huile restante dans une autre sauteuse. Ajoutez les cèpes et faites-les cuire jusqu'à ce que l'eau rejetée soit évaporée. Mettez alors les tomates, le poivron, l'ail, le vin rouge, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles 10 minutes à l'eau bouillante salée et égouttez-les. Mettez-les dans un plat chaud. Versez le contenu de la sauteuse dessus, mélangez et servez immédiatement.

Recettes similaires

POULET AU CITRONLINGUINES AUX CEPES ET AUX COQUILLAGES
SPAGHETTI AUX COQUILLAGESGRATIN D'AUBERGINES ET MACARONIS
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus