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ESCALOPPES DE DINDE AU CURRY

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Ingrédients

  • escaloppes de dinde ou de poulet
  • 1 demi verre de vin blanc
  • 1 pot de 25cl de créme fraîche
  • Curry -

Préparation

Saisir les escaloppes dessus et dessous puis finir la cuisson dans un autre plat au four recouvert d'un papier alu. Déglacer la poële avec 1/2 verre de vin blanc. Ajouter un pot de créme fraîche et le curry. Laisser réduire, puis napper les escaloppes au moment de servir.

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