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FILETS DE MERLAN AUX POIREAUX ET A L'ORANGE

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 4 filets de merlan (200g environ chacun)
  • 3 poireaux
  • 2 oranges
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 feuilles de laurier

Préparation

Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles. Etalez-les dans un plat à feu, salez, poivrez et arrosez d'huile.

Déposez les filets de merlan sur les poireaux, arrosez du jus des oranges et parsemez-les de feuilles de laurier émiettées.

Faites cuire à four chaud pendant 15 minutes. Servez le poisson, entouré des poireaux et du fond de cuisson.

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