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LASAGNES ITALIENNES

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Ingrédients

  • 1 oignon émincé
  • 350grs de boeuf haché
  • 1 cuillére à soupe d'huile
  • 500grs de sauce bolognaise
  • sel
  • poivre
  • 25grs de beurre
  • 25grs de farine
  • 30cl de lait
  • 275grs de mozzarella en tranches
  • 175grs de feuilles de lasagne
  • 25grs de parmesan rapé.

Préparation

Faites revenir l'oignon et la viande 5 minutes dans l'huile chaude. Incorporez la sauce bolognaise. Laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert. Rectifiez l'assaisonnement. Préchauffez le four à 180°. Chauffez le beurre. Ajoutez la farine. Remuez 1 minute. Versez le lait et laissez épaissir en remuant. Salez et poivrez cette béchamel. Versez un tiers de la sauce à la viande dans un plat à four. Couvrez d'un tiers de la mozzarella, puis d'un tiers des feuilles de lasagne. Recommencez deux fois cette opération. Couvrez de béchamel. Parsemez du parmesan. Enfournez pour 45 minutes.

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