Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

LES BROCHETTES D'AGNEAU

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (0 vote)

Ingrédients

  • 1 épaule d'agneau désossée
  • 1 poivron vert
  • 12 têtes de champignons
  • 12 trés petites tomates bien fermes
  • sel
  • poivre
  • thym
  • basilic
  • sariette.

Préparation

Coupez l'épaule d'agneau en gros dés. Séparez les têtes des champignons des pieds. Epluchez-les. Coupez le poivron en 12 morceaux carrés. Sur chaque brochette, enfilez en alternant tomate, viande, poivron, viande, champignon, viande, tomate,etc... Badigeonnez le tout à l'huile avec un pinceau. Saupoudrez des herbes de Provence. Et posez à cuire sur le gril à feu ardent, en tournant les brochettes de tous les côtés pour les cuire réguliérement. Au moment de servir, salez et poivrez, et vous accompagnerez ces brochettes de riz blanc. Vous pouvez varier la composition des brochettes: en mettant du boeuf à la place de l'agneau en ajoutant de la poitrine fumée ou aussi en composant les brochettes de rognons d'agneau, de saucisses et de foies de volaille. Mais surtout n'oubliez pas qu'il est toujours bon d'ajouter des légumes tels que tomates, poivrons et champignons.

Recettes similaires

OMELETTE BASQUAISE AU MICRO-ONDES
GRATIN D'AUBERGINES ET MACARONIS
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus