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MACARONIS GOURMANDS

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Ingrédients

    Pour 6 personnes:

  • 500g de macaronis
  • 200g de champignons
  • 200g de dinde hachée
  • 200g de bifteck haché
  • 100g de crème
  • 1/4 de litre de lait
  • 200g de gruyère râpé
  • 2 portions de fromage fondu
  • 2 échalotes
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1/2 citron
  • 50g de beurre
  • 1 pincée de paprika
  • sel
  • poivre

Préparation

Cuisez les macaronis 10 minutes à l'eau bouillante salée.

Epluchez et hachez les échalotes et les champignons.

Faites fondre 15g de beurre dans une poêle. Dorez-y les viandes, les échalotes et les champignons 10 minutes à feu doux. Salez, poivrez. Arrosez du jus de citron puis ajoutez la crème et les macaronis. Mettez dans un plat à gratin beurré.

Mélangez la farine avec le lait dans une casserole à feu doux, ajoutez 100g de gruyère, le fromage fondu et 20g de beurre.

Versez sur les macaronis. Saupoudrez de fromage et de paprika. Passez 20 minutes au four (190°). Servez.

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