Noisettes d'agneau au genievre


	Entrée Amuse-gueule Barbecue Salade Soupe Plat principal Accompagnement Sauce Dessert Boisson Biscuit Micro-ondes

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Pour 4 personnes, coupez 2 filets d'agneau en noisettes. Dorez-les 3 minutes de chaque côté (cuisson rosée) dans 2 cuilléres d'huile. Flambez hors du feu avec 3 cuilléres d'alcool de geniévre puis réservez au chaud. Ajoutez 1 cuillére à soupe de baies de geniévre, 20cl de créme, sel et poivre dans la poële puis laissez mijoter 5 minutes. Cuisez 600grs de carottes surgelées (en rondelles ou en cubes) à la poële dans 30grs de beurre. Nappez les assiettes de sauce, ajoutez les noisettes d'agneau et les carottes et servez.

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poule Gateau de chou vert Gibelotte aux epices Gigot a la setoise Gigot d'agneau gratine Goujonnettes de sole, champignons de paris et asperges vertes Goulash a la royale Gratin a la bretonne Gratin a la brousse et au jambon Gratin a la flamande Fricassee de lievre Fricassee de lapin a la moutarde Filets de cabillaud en papillotes Filets de saumon a l'unilaterale Filets trianon Flamiche aux deux legumes Flan de courgettes Foie d'agneau, puree de champignons Foie de veau au riz et aux champignons Fondue asiatique Fondue d'oignon a la biere et au gouda Fricandeau aux cepes Fricasse de cailles Gratin d'aubergines