Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

OMELETTE FLORENTINE ROULEE

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (0 vote)

Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 12 oeufs
  • 200g d'épinards blanchis et hachés
  • 8 tomates
  • 1 ou 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 80g de beurre
  • 50g de parmesan râpé
  • persil haché
  • un peu de muscade
  • 4 tranches de jambon cuit
  • sel
  • poivre

Préparation

Pelez les tomates, épépinez-les et concassez-les.

Faites revenir l'oignon et l'ail haché dans l'huile. Ajoutez-y la moitié du beurre et assaisonnez-les de sel, de poivre et de muscade.

Battez les oeufs en omelette avec du sel, du poivre et le parmesan.

Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faites cuire la préparation et mettez dessus successivement le jambon et les épinards.

Roulez l'omelette. Dressez-la sur un plat de service et nappez avec la fondue de tomate.

Recettes similaires

TOURTE D’AGNEAU ET POMMES DE TERRE D'ALAN COXONOMELETTE AUX HERBES
GRATIN D'AUBERGINES ET MACARONISOMELETTE FORESTIERE
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus