Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

PATES CHARCUTIERES

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (0 vote)

Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 350g de coudes rayés
  • 4 saucisses de Strasbourg
  • 2 oignons
  • 4 feuilles de romarin
  • 4 feuilles de sauge
  • 4 brins de persil
  • 1 brin de basilic
  • 1 cube de concentré de bouillon de volaille
  • 1 verre de vin blanc
  • 60g de beurre
  • 80g de parmesan râpé
  • sel
  • poivre

Préparation

Chauffez 2 litres d'eau jusqu'à l'ébullition avec le concentré de tomates et le bouillon-cube.

Pendant ce temps, préparez la sauce: faites dorer les oignons finement émincés dans 20g de beurre. Ajoutez le vin, les herbes hachées, sel et poivre. Faites réduire le vin de moitié à feu vif. Ajoutez les saucisses en rondelles. Retirez du feu et couvrez.

Egouttez soigneusement les pâtes. Versez-les dans un plat très chaud, garnissez de lamelles de beurre, saupoudrez de parmesan et arrosez de sauce aux saucisses. Mélangez et servez.

Recettes similaires

TOURTE D’AGNEAU ET POMMES DE TERRE D'ALAN COXON
OMELETTE AUX HERBESOMELETTE BASQUAISE AU MICRO-ONDES
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus