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POULET BENODET

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 1 poulet de 1,4kg
  • 1kg de Belles de Fontenay
  • 1 boite de 1/2 de champignons de Paris
  • 20 olives vertes farcies
  • 16 grosses crevettes décortiquées
  • 1 boite de 1/2 de tomates pelées
  • 3 gousses d'ail
  • 20cl de vin blanc sec
  • 5cl d'huile
  • 30g de beurre
  • sel
  • poivre

Préparation

Mettez le poulet en morceaux à dorer dans l'huile.

Ajoutez les tomates écrasées, les champignons égouttés, les crevettes, l'ail écrasé, le vin, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.

Mettez les pommes de terre à cuire à l'eau bouillante 20 minutes avant la fin de la cuisson du poulet.

Servez le poulet entouré des légumes de cuisson, des pommes de terre égouttées avec la sauce à part.

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