POULET BENODET
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Pour 4 personnes:
- 1 poulet de 1,4kg
- 1kg de Belles de Fontenay
- 1 boite de 1/2 de champignons de Paris
- 20 olives vertes farcies
- 16 grosses crevettes décortiquées
- 1 boite de 1/2 de tomates pelées
- 3 gousses d'ail
- 20cl de vin blanc sec
- 5cl d'huile
- 30g de beurre
- sel
- poivre
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Mettez le poulet en morceaux à dorer dans l'huile.
Ajoutez les tomates écrasées, les champignons égouttés, les crevettes, l'ail écrasé, le vin, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Mettez les pommes de terre à cuire à l'eau bouillante 20 minutes avant la fin de la cuisson du poulet.
Servez le poulet entouré des légumes de cuisson, des pommes de terre égouttées avec la sauce à part.
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