Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

ROUSSETTE ET CELERI EN COCOTTE

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (0 vote)

Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 1 petite roussette
  • 1 pied de céleri
  • 4 tomates
  • 20 olives noires
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20g de beurre
  • 1 petit bouquet de persil plat
  • 1 pincée de cayenne
  • sel
  • poivre

Préparation

Lavez, épluchez et coupez les côtes de céleri en morceaux. Pelez les tomates, épépinez-les et concassez-les.

Dans un mélange d'huile et de beurre, faites rissoler la roussette coupée en morceaux.

Ajoutez les tomates, les tronçons de céleri, salez, poivrez, poudrez de cayenne et de persil ciselé. Mélangez le tout, couvrez et laissez cuire 35 minutes à feu doux.

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les olives noires. Servez bien chaud.

Recettes similaires

TOURTE D’AGNEAU ET POMMES DE TERRE D'ALAN COXON
SPAGHETTI AU POIVRON ET AUX OLIVESOMELETTE AUX HERBES
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus