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SPAGHETTI A LA MARINIERE

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 350g de spaghetti
  • 16 langoustines
  • 1 bouquet de persil
  • 1 pincée d'origan
  • 1 verre à liqueur de vin blanc
  • 20g de beurre
  • 80g de crème fraîche
  • 50g de Roquefort
  • poivre blanc
  • sel

Préparation

Faites cuire les spaghettis 10 minutes dans l'eau bouillante salée.

Lavez, hachez le persil. Décortiquez les langoustines. Faites-les cuire à feu doux avec le beurre, le persil et l'origan.

Arrosez-les de vin et faites-le évaporer à feu vif.

Ecrasez le roquefort à la fourchette, ajoutez-le à la crème et versez ce mélange sur les langoustines. Poivrez et chauffez à feu doux.

Egouttez les spaghettis. Versez-les dans la sauteuse et mélangez délicatement. Servez sans attendre.

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