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SPAGHETTIS TIVOLI

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 2 oignons
  • 2 courgettes
  • 1 poivron vert
  • 2 coeurs de laitue
  • 250g de spaghettis
  • 1 blanc de poulet
  • 1 citron
  • 1 bâton de cannelle
  • piment
  • sel

Préparation

Epluchez les oignons, lavez les courgettes, coupez le tout en gros dés. Otez les graines et les filaments du poivron, coupez-le en lamelles. Lavez les coeurs de laitue, coupez-les en 4. Taillez en fines tranches le blanc de poulet.

Dans un faitout, chauffez 1 litre et demi d'eau avec tous ces légumes et la cannelle. Dès l'ébullition, ajoutez les tranches de poulet, salez et pimentez selon votre goût. Cuisez à couvert 30 minutes.

12 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les spaghettis dans le faitout, 5 minutes après, enlevez la cannelle et ajoutez le jus de citron. Servez dans des assiettes creuses.

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